De grønne ingredienser i din salatskål indeholder alle en række toksiner, som er direkte skadelige for menneskekroppen. Vidste du, at nogle almindelige grøntsager kan være giftige for mennesker? Mens mange grøntsager er kendt for deres sundhedsmæssige fordele, er der visse planter, der faktisk indeholder skadelige toksiner. Planter som rabarber, kartofler
Vores stamfædre fra stenalderen spiste med glæde de ekstremt næringsrige organer fra byttedyrene. Her kan din multivitamin ikke være med. Længe før moderne superfoods som quinoa og gojibær, var organer en væsentlig del af menneskets kost. Vores forfædre fra stenalderen forstod værdien af at spise organer som lever og nyrer
Den officielle danske kostvejledning reducerer kød til et syndigt luksustilbehør på tallerkenen i en misforstået jagt på en klima-syndebuk. Den danske nationale kostråd træder endnu en gang på kødets omdømme med en lidt forsimplet og fejlagtig fortælling. I jagten på at gøre noget godt for klimaet udpeges kød ensidigt som
